Hochwertige japanische Sojasauce ist eine rotbraune Shoyu mit einem reichen Duft und ohne Salzigkeit. Diese Sojasauce schmeckt großartig, wenn sie mit Tofu, eingelegtem Gemüse und Sashimi kombiniert wird.
Japanische Shoyu-Sojasauce wird für den täglichen Gebrauch oder als kalte Sauce für Salate, Carpaccio, gekochten Fisch, gegrillten Fisch oder rohen Fisch (Sashimi) verwendet.
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