für Lebensmittel wird es hauptsächlich zur Herstellung von Schokoladenaroma und Kakaoaroma verwendet.
Information
Siedepunkt:97-99°C0,7mm
Dichte:0,973 g/ml bei 25 °C (lit.)
Wasserdampfdichte:>1(vsluft)
Brechungsindex:n20/D1.534(lit.)FEMA:3199|5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL, Temperatur:>230°F
Sensibilität:AirSensitiveJECFANummer:1472BRN:204329Chemicalbook0CAS
Datenbank:21834-92-4(CASDataBaseReferenz)
NIST:5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal(21834-92-4)
EPA: Benzolacetaldehyd, α-(3-Methylbutyliden)-(21834-92-4)
Verwendungszweck:
Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Schokoladenaroma und Kakaoaroma verwendet.
Eine farblose Flüssigkeit mit bitteren Kakao-, Nuss-, Honig-, Röst- und Grasaromen.
Das Naturprodukt findet sich in den flüchtigen Verbindungen von gerösteten Erdnüssen und Kakao.
Firmeninformation:
DasAnhui Chinaherb Aromen & Düfte Co., Ltd.hofft, ein einflussreiches Unternehmen in der chinesischen Gemüseindustrie zu werden.
Es setzt sich für die Spezialisierung, Nachhaltigkeit und Internationalisierung der chinesischen Gemüseindustrie ein,
und strebt nach der Weltbühne der chinesischen Gemüseindustrie.
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