Beim Ultraschallschneiden von Lebensmitteln werden Hochfrequenz-Vibrationsmesser verwendet. Das Anwenden von Ultraschallvibrationen auf ein Schneidwerkzeug erzeugt eine nahezu reibungsfreie Schnittfläche und kann eine Vielzahl von Lebensmittelprodukten sauber und ohne Verschmieren schneiden.
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