Ultraschall erzeugt akustische Kavitation, die heftig implodierende Vakuumblasen erzeugt, die Schockwellen, Mikrojets und starke Scherkräfte sowie extreme lokale Temperaturen (~5.000 K) und Drücke (~1.000 atm) verursachen. Diese extremen Bedingungen führen zu einem außergewöhnlich effizienten Mischen, wodurch Nanoemulsionen mit sehr kleinen Tröpfchengrößen und enormen Kontaktflächen zwischen allen Komponenten entstehen.
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