Natürlicher Sidr-Honig, auch Jujube-Honig und Dattelhonig genannt. Er ist bernsteinfarben und dunkel, und der Honigsaft ist aufgrund verschiedener Sorten transparent oder leicht trüb und glänzend. Der Geruch ist trüb und hat einen besonders reichen Duft (Jujube-Duft). Der Geschmack ist süß, süß und leicht würzig, mit einem schweren Nachgeschmack.
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