Ätherisches Mandarinenöl riecht nach dem würzigen, süß riechenden Aroma, das von der Mandarinenfrucht ausgeht. Das aus Früchten des Citrus reticulata-Baums kaltgepresste Mandarinenöl enthält Antioxidantien und kann wegen seines Geschmacks in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.